Küstensalat

Zutaten

• 2 Tomaten
• 1/2 Gurke
• 1/2 Blattsalat
• 2 kleine rote Zwiebeln
• 2 Scheiben Käse
• Sanddornöl
• Balsamico
• Salz und Pfeffer
• Brot
• Räucherfisch vom Hafen

Zubereitung

Zwiebeln, Tomaten, Gurke, Salat und Käse kleinschneiden und vermischen. Einen Schluck Balsamico-Essig dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und ziehen lassen. In der Zwischenzeit den Fisch (zum Beispiel Heilbutt) in mundgerechte Stücke zerteilen. Vor dem Servieren einen Schwupps Öl über den Salat geben und vermengen. Den fertigen Salat mit Brot und Fisch anrichten. Schmecken lassen!